溜鱼片，溜鱼片的家常做法视频

溜鱼片的做法大全家常 如何做溜鱼片

　　1、主料：鱼片，配料：油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。
　　鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟，也可加入少许胡椒粉，去腥；锅里加。

溜鱼片做法

　　在锅里面加入适量的食用油，当油温烧至3、4成熟的时候加入适量的鱼片儿注意鱼片，不要加入太多了之后，将其缓慢的进行煎炸，煎炸至定型之后将其捞出来控干油份备用。
　　再重新起锅在锅里面加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜。

怎样做溜鱼片

　　1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下。
　　油热后加鱼片进锅，用温火滑开，取出。
　　2、锅加油热后加姜片、葱白段煸香，加胡萝卜、黑木耳、草菇翻炒；加盐、糖、溜点酒调味。
　　3、加回鱼片， 加水淀粉、鸡精、白胡椒，用锅。

溜鱼片的做法和步骤窍门窍门

　　做这道菜最关键就是把在溜鱼片的时候要不着急，让鱼片分批下锅，不要粘连一起就好。
　　食材明细：主料：草鱼1条切片备用、鸡蛋清适量、莴笋半根、黑木耳适量 调料：盐适量、淀粉少许、白酒少许、糟卤适量、高汤适量、食用油。

溜鱼片的做法和步骤窍门

　　｜ 糟溜鱼片 ｜ ▼ 食材 主料：草鱼片300克 调辅料：泡发的木耳50克、香糟酒100克、毛汤80克、白糖25克、姜汁、料酒、盐蛋清、淀粉、色拉油 做法 1、鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味，然后加入蛋清、淀粉抓匀。