马蛟鱼，马鲛鱼怎么做好吃

马蛟鱼的介绍

　　马蛟鱼属(Scomberomorus)几种鲭的任一种 。
　　也称“鲅 ” ”。
　　体侧扁，长达1米多。
　　银灰色，具暗色横纹或斑点。
　　常群集作远程洄游。
　　中国沿海均产 〔～鱼〕身体呈纺锤形，生活在海洋中，可食，亦是鱼肝油的重要原料。
　　亦。

马鲛鱼怎么烧才好吃

　　1、马鲛鱼洗净后切段 2、备好葱花，生姜片，蒜末和料酒 3、热锅倒油，热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起 4、再把葱，姜，蒜下入爆出香味 5、再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒 6、加入生抽和老抽烧出酱油香味 7、倒入。

马蛟鱼该怎么吃好呢

　　马蛟鱼可以香煎，可以清蒸，可以红烧，我觉得马蛟鱼和肉红烧最好吃。
　　

干煎马蛟鱼的做法

　　【做法】1. 马鲛鱼选靠近尾巴部位的，切成7-8毫米厚度的鱼片，在浓度5.5%的盐水中浸泡15分钟，取出用厨房纸吸干水分。
　　2. 锅中热油，下马鲛鱼，小火慢煎，煎两三分钟后，轻轻晃动一下锅子，感觉鱼可以轻松滑动，即可以。

青专鱼与马蛟鱼如何区分?

　　如何区分青专鱼与马蛟鱼?马蛟鱼属(Scomberomorus)几种鲭的任一种 。
　　也称"鲅 " "。
　　体侧扁，长达1米多。
　　银灰色，具暗色横纹或斑点。
　　常群集作远程洄游。
　　中国沿海均产 〔~鱼〕身体呈纺锤形，生活在海洋中，可食，亦是鱼肝油的重要原料。
　　亦称"蓝点。