魔芋豆腐怎么做

魔芋豆腐怎么做的

　　这时候可以在锅里用刀把魔芋豆腐块切成方块，然后加入清水煮透，最后取出来放在清水或者碱液里保存。
　　(3)蒸汽加热固化法:将研磨好的魔芋浆料不静置成型，直接铺入铺有垫布的蒸床中，抹平上表面，厚度约3-5cm，在蒸床中静置。

如何做魔芋豆腐

　　新鲜魔芋加工魔芋豆腐，先将适量重的新鲜魔芋去皮洗净，然后在盆里按新鲜魔芋重量的6倍左右加入干净的水，在水中掺入1%的食用碱并混合均匀，再在水中放入磨板，将新鲜魔芋在模板上边摩擦边用盆中碱水淋洗，若在冬季，要用。

新鲜的魔芋怎么做成魔芋豆腐

　　有条件的情况下，可以用电磨磨浆。
　　浆摸得越细，做好的魔芋豆腐口感会越细滑。
　　4. 加入辅料：磨浆的过程中，可以加入一根红薯一起磨浆，500克的鲜芋大概需要3000克的水。
　　5. 旺火熬煮：魔芋浆倒入锅里，开始沸煮。
　　必须确。

魔芋豆腐怎么做?

　　这时候可以在锅里用刀把魔芋豆腐块切成方块，然后加入清水煮透，最后取出来放在清水或者碱液里保存。
　　(3)蒸汽加热固化法:将研磨好的魔芋浆料不静置成型，直接铺入铺有垫布的蒸床中，抹平上表面，厚度约3-5cm，在蒸床中静置。

做魔芋豆腐怎么做

　　1.将魔芋片和大米(或玉米)浸泡在水中，浸泡时换水以去除残留的毒物，溶胀后用石磨磨成浆，放入锅中煮熟，即得魔芋豆腐。
　　2.芋头浆在锅里加热时，要用木棍不断搅拌。
　　当它完全煮熟后，应将其铲起，放入簸箕中晾干。
　　晾晒。