铁锅补铁吗，铁锅补铁吗知乎

铁锅补铁吗?

　　铁锅有一定补铁的作用，但不是很明显。
　　铁锅溶出的铁元素为非血红素铁，能被人体吸收的比例并不高，大概只有不到3%。
　　而人体血液所需的、且能更有效吸收的是血红素铁，所以即便是长期使用铁锅，也达不到很好的补铁效果。
　　因此。

铁锅补铁吗

　　铁锅并不补铁。
　　铁锅炒菜过程中可能会有一部分铁元素，但是含量非常的少，并不容易被吸收。
　　所以，并不能通过使用铁锅炒菜来补铁。
　　建议尽量多次含铁丰富的动物性食材。
　　铁锅补铁吗 铁丝红细胞合成血红蛋白的原料，缺铁以后会造成缺。

用铁锅炒菜,真的可以补铁吗?

　　铁锅当然可以补铁，但补多少要看情况，比如上面说的油、醋与否，用什么锅铲（铁的还是木的），灶铲力度角度等等，总之要看你能吃多少。
　　那么，在这种情况下，你通常吃的是三价铁离子，被胃酸中的盐酸还原成二价铁后，就可。

铁锅有补铁的功效吗?

　　主要是铁锅炒菜,因为铁原子很容易溶解到水里，比如用铁锅煮的菜如果一夜不盛出来就会变成铁锈色且有一股铁腥味可以作为长期补铁的一种很使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多。
　　这也许是微小。

铁锅到底能不能补铁

　　而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。
　　因此，用铁锅炒菜来补铁并不合适。
　　如果要补铁的话，还是建议从饮食中摄取。
　　比如瘦肉、猪肝、鸡肝、鸭肝、动物肝脏，黑木耳、红枣、菠菜等。