炸鱼排

炸鱼排的做法和腌制

　　炸鱼排的用料 龙利鱼柳500克 油 红薯粉 盐 料酒 黑胡椒粉 鸡蛋一个 酥炸鱼排的做法 步骤1 鱼柳解冻之后洗净吸干水分 步骤2 用料酒，黑胡椒粉，盐抓匀腌制20分钟 步骤3 红薯粉用擀面杖擀细 步骤4 用清水调。

油炸鱼排在家的正确做法是什么呢?

　　首先要知道炸鱼排尽量选择没有刺的鱼或者是刺比较少的鱼，这样炸出来的鱼排不仅可以直接吃，同时也能够减少被刺卡住的现象，所以尽量选择巴沙鱼，将巴沙鱼肉切成条，另外准备一个碗，打上一个鸡蛋，加入小半碗的面粉，另外。

炸鱼排的做法?

　　准备适量的龙利鱼；将龙利鱼切片，鱼片用刀背轻拍，在鱼片上放少许盐，腌制5分钟左右；将鱼片两面裹上淀粉；将鱼片裹上面包糠备用；将食用油放入锅中；将食用油烧至油温8成热时，放入鱼片；鱼片炸到金黄色出锅，炸鱼排。

炸鱼排的做法

　　1、准备好南极冰鱼，在室温下解冻，洗净，沥干水；（这种鱼已经去头、去骨，去内脏，非常干净）2、放油、盐、生抽、姜粉，按摩鱼块至全部吸收；3、打入鸡蛋、加入裹炸粉，无需加水；4、拌均至鱼块全面裹上浆糊；5、裹。

鱼排裹上面包糠一炸,外酥里嫩 ,你知道是如何做的吗?

　　下边给大家分享一下我的做法：炸鱼排食物：鱼柳、炸鸡裹粉、木薯淀粉、生鸡蛋 调料：白胡椒粉、食用盐、姜蒜、米酒、花椒粒 作法：1.将备好鱼柳片成薄厚均匀鱼肉，加适量的白胡椒粉、干花椒粒、姜蒜片、米酒抓拌匀，。